Состоялось открытие кулинарной школы «Шеф и Ко», основанной Федерацией Профессиональных Поваров и Кондитеров России. Обучать профессионалов и любителей будут бренд-шеф «Гинза Проджект» Константин Ивлев, Юрий Рожков (шеф-повар Vogue Cafe).

20 – 22 апреля 2010 года, Гостиный Двор (г. Москва, ул. Ильинка, 4)
2010 год обещает стать самым запоминающимся в истории выставки «Мир Ресторана & Отеля», благодаря сотрудничеству с Федерацией Профессиональных Поваров и Кондитеров России, которая подготовила для гостей выставки уникальную программу, которая обещает стать настоящим прорывом в организации кулинарных салонов.
Впервые в рамках выставки для гостей будет открыта Cooking Academy. В течение 3 дней самые именитые шеф-повара России - члены Федерации Профессиональных Поваров и Кондитеров России проведут грандиозные обучающие мастер-классы в Амфитеатре, который может вместить 600 человек.
Всего 3 дня, 5 лучших шеф-поваров, 12 мастер-классов, 35 блюд, уникальных рецептов и технологических карт.
В рамках проекта Cooking Academy, впервые в истории кулинарного искусства в России, Федерация Профессиональных Поваров и Кондитеров России проведет вручение премии Повар Года и Кондитер Года. В течение 3-х месяцев авторитетное жюри будет рассматривать заявки участников, посещать рестораны участников и дегустировать их блюда. На церемонию награждения приедут сильнейшие повара и кондитеры России – и только лучшие из них получат первое место!
В 2010 году в рамках выставки «Мир Ресторана & Отеля» пройдет еще одно знаменательное событие – Конкурс Юных Поваров «Новое Поколение». Организаторы конкурса - Федерация Профессиональных Поваров и Кондитеров России выберет 15 лучших поваров России в возрасте до 20 лет, и у каждого из них будет шанс побороться за первое место и главный приз – 50 000 рублей.